Rezepte –
einfach, schnell und schmackhaft
21-Tage Stoffwechselkur:
Rezepte Diätphase
Rezepte Stabilisierungsphase
gute Zutaten, Küchenhelfer
nach der Stoffwechselkur:
Rezepte Paleo
Rezepte Low Carb
Rezepte Keto
Rezepte, Zutaten, Küchengeräte für die Stoffwechselkur
Damit „schmackhaft zubereiten“ gut gelingt.
Wir möchten, dass Du während der Stoffwechselkur maximal motiviert bist. Beim Kochen und Zubereiten hört die Motivation doch manchmal ganz schnell auf. Natürlich nicht, wenn Du gut und gerne kochst. Bist Du allerdings nicht so versiert, erleichtert Frust bei der Zubereitung nicht gerade das Abnehmen. Ein paar Kenntnisse, wie leicht man Rezepte komponieren kann, welche Zutaten für den guten Geschmack sorgen und welche Küchenhelfer Dir die Zubereitung deutlich erleichtern, können einen deutlichen Schub geben, und den Spaßfaktor ungemein erhöhen. Und wenn Du mit Freude dabei bist, ist das die halbe Miete.
Im Internet gibt es tausende gute Rezepte, auch für die Stoffwechselkur. Bei uns wird es deshalb kein „Foodblog“ geben, aber ausgewählte und erprobte Beispiele für eine leichte und gesunde Küche und insbesondere Tipps für den guten Geschmack. Es wird Dich inspirieren, selbst kreativer zu werden. Du wirst sehen, mit ein bisschen Routine ist es einfach. Mehr Rezepte gibt es dann in unserem E-Book. Auf den folgenden Seiten gibt es die Möglichkeit zum Download.
Während der 21-Tage-Stoffwechselkur
Während der Stoffwechselkur kommt es darauf an, Rezepte ohne Kohlenhydrate und Fett, aber dafür proteinreich zusammenzustellen und zuzubereiten. Und das noch in der richtigen Menge.
Ohne den Geschmacksträger Fett wird es jetzt etwas schwieriger, trotzdem für einen guten Geschmack zu sorgen. Du findest dennoch viele Anregungen auf der Seite Zutaten.
Oft ist es auch notwendig vorzukochen oder etwas zuzubereiten, dass man problemlos mit zur Arbeit nehmen kann. Hier findest Du In unserem E-Book passende Vorschläge.
Nach der 21-Tage-Stoffwechselkur
Nach der Stoffwechselkur gilt es, sein Gewicht zu halten und wichtige Änderungen am Lifestyle und deinen Ernährungsgewohnheiten in deinen Alltag aufzunehmen.
Es geht auch um Deine persönlichen Präferenzen. Isst Du Fleisch? Oder bist Du Vegetarier oder Veganer? Bevorzugst Du demnach eine eher ketogene Ernährung oder ist eher „wie früher“ Dein Ding? Dann stehst Du vielleicht auf Paleo und ernährst Dich gerne wie die Steinzeitmenschen?
Vielleicht hast Du während der Stoffwechselkur ja auch Gefallen gefunden an einer kohlenhydratfreien oder -armen Ernährung und änderst Deinen Lifestyle zu No Carb oder Low Carb?
Auf keinen Fall solltest du deine alten Muster wieder aufleben lassen.
Durch die Umstellung wird Kochen und Zubereiten jetzt wirklich kreativ. Denn Du hast in den letzten sechs Wochen bereits begonnen, bisherige „ungesunde“ Zutaten durch „gesunde Zutaten“ ersetzen.
Beispielsweise wird das Brot jetzt eiweißreich und kohlenhydratarm. Das stellt selbst die Profis vor die ein oder andere Herausforderung.
Im Laufe der Zeit werden wir auch zu diesen Themen immer wieder Anregungen geben.
Eines wirst du jedoch merken: Es ist gar nicht so schwer, sich gesund und abwechslungsreich zu ernähren, auf Kohlenhydrate weitestgehend zu verzichten und dabei fit und gesund zu bleiben.
