Mit der richtigen Ernährung gesund und fit bis ins hohe Alter

Mit ausgewogener Ernährung steinalt werden

Nachdem wir in unserem ersten Artikel darüber geschrieben haben, wie wichtig ein positives Mindset ist, wenn du lange leben möchtest, geht es heute um deine Ernährung. Genauer, wie du durch die richtige Ernährung deine aktive und fitte Lebenszeit deutlich verlängern kannst.

Longevity, der Begriff ist in aller Munde. Aber was nützt es dir, 100 Jahre alt zu werden, wenn du deine letzten 10 oder 20 Jahre krank oder als Pflegefall im Bett liegend verbringst.

Der Ansatz von Longevity geht weit über das schlichte Altwerden hinaus. Es geht darum, dass die Jahre, die wir bekommen, mit Energie, Vitalität und Gesundheit gefüllt sind. Auch noch jenseits der achtzig oder darüber hinaus.

Ziel ist es, jeden einzelnen Moment deines Lebens fit und gesund zu erleben. Die Voraussetzungen dafür bringt dein Körper im Allgemeinen mit, wenn – ja wenn viele von uns nicht alles dafür tun, ihren Körper zu schädigen. Dabei geht es auch anders. Besser!

Wie? Durch einen smarten Lebensstil und die richtigen Gewohnheiten. Und eine dieser Gewohnheiten, beziehungsweise Faktoren für Longevity, ist deine richtige Ernährung.

Wir von fitfor120 haben vor sehr alt zu werden und dabei gesund und fit zu bleiben.

Deshalb beschäftigen wir uns seit langem mit einer ausgewogenen Ernährungsweise, mit möglichst unverarbeiteten Lebensmitteln, viel Gemüse, Saaten und Nüssen, und mit hochwertigem tierischen Eiweiß.

Wie es die Mittelmeerküche bietet. Wir waren, schon lange bevor wir auf eine Mittelmeerinsel zogen, Freunde dieser Küche. Denn diese Ernährungsweise bietet dem Körper alles, was er braucht, um lange gesund und leistungsfähig zu bleiben.

Der folgende Artikel zeigt auf, wie du mit einer guten und hochwertigen Ernährung deinen Alterungsprozess positiv beeinflussen kannst.

Faktor 2 – Die richtige Ernährung: Nährstoffbomben statt leerer Kalorien

Du bist, was du isst – und wenn du dir minderwertiges Essen zuführst, wird dein Körper das spüren. Und nicht nur das, er wird es dir täglich mit unangenehmen Symptomen zeigen.

• Du bist zum Beispiel häufig krank, weil dein Immunsystem nicht zu 100 Prozent funktioniert.
• Du leidest unter chronischer Müdigkeit oder stetem Leistungsabfall, weil du zu wenig Mineralstoffe und Vitamine zu dir nimmst.
• Deine Haut ist fahl und schlaff, weil es dir an wichtigen Enzymen fehlt.
• Du nimmst immer mehr zu, weil du viel zu viel leere Kalorien in dich stopfst.
• Du bist schlapp und träge, weil es dir gutes Eiweiß fehlt.

Dabei liegt die Lösung so nah: Ernähre dich so, dass dir deine Nahrung alle notwendigen Vitamine und Mineralstoffe liefert.

Aber viele haben verlernt, dem Körper die Nährstoffe zu geben, die er verdient.

Eine Ernährung, die dich bis ins hohe Alter gesund hält, ist nicht nur eine Frage der Nahrungsaufnahme, sondern insbesondere der Qualität deiner Lebensmittel.

Zucker und Fertigprodukte mögen bequem sein, doch sie haben kaum Platz in einem Longevity-Menü. Eine bewusste und richtige Ernährung könnte dir aber helfen, 120 Jahre und mehr gesund zu erleben.

Ja, du hast richtig gelesen.

Unser Körper ist von Natur aus in der Regel so geschaffen, dass der das Potenzial hat, sehr alt werden zu können. Dafür kann er sich selbst reparieren, regenerieren und gesund halten. Das funktioniert jedoch nur, solange er gut behandelt wird.

Doch meistens machen wir ihm seine Arbeit sehr schwer – besonders durch falsche Ernährung.

Was läuft also schief, und wie kannst du es besser machen?

Die 5 größten Fehler bei deiner Ernährung

1. Kohlenhydrate und Zucker -der größte Feind für eine richtige Ernährung

Aus Bequemlichkeit essen viele einen Burger, ein belegtes Brötchen, eine Tüte Pommes mit Mayo, eine Tiefkühlpizza oder einen Schokoriegel. Nicht nur ausnahmsweise, sondern regelmäßig.

All das macht zwar satt, doch um welchen Preis?

Denn wir wissen doch, dass diese Nahrungsmittel vor Kohlenhydraten und vor allem Zucker und Transfetten nur so strotzen, oder?

Das Resultat sind Müdigkeit, Antriebslosigkeit, Hautprobleme, Gewichtszunahme, Cellulite.

Und weil wir gerade dabei sind, es ist erwiesen, dass die meisten Herz- und Kreislauferkrankungen durch Convinient Food ausgelöst werden. Ganz zu schweigen von Diabetes.

Ja sogar manche Krebsarten werden ursächlich damit in Verbindung gebracht, wie zum Bsp. Darmkrebs.

2. Zuwenig Vitamine und Mikronährstoffe – der zweite Fehler bei der Nahrungsaufnahme

Esse so viel wie möglich frisches/rohes Gemüse und Obst. So besteht eine große Chance, dass du mit genügend Vitalstoffen versorgt wirst.

Aber, hier der Haken: du solltest täglich mindestens fünf große Handvoll Obst und Gemüse zu dir nehmen! Oder rund 600 Gramm Gemüse beziehungsweise Obst. Täglich!! Das schaffen wohl die wenigsten.

Wer soll das alles schnippeln? Und wann?

Ganz zu schweigen davon, dass Obst und Gemüse auch nicht mehr das sind, was sie einmal waren. Deshalb gibt es Nahrungsergänzungsmittel. Zu denen kommen wir jedoch ausführlich in einem unserer nächsten Artikel. 

3. Verarbeitete Lebensmittel – bequem und total ungesund.

Sicher, es ist total bequem, wenn du abends müde nach Hause kommst, dir ein Fertiggericht in der Mikrowelle warm zu machen.

Was du jedoch an Bequemlichkeit gewinnst, verlierst du an deiner Gesundheit. Denn jedes verarbeitete Lebensmittel ist voller chemischer Zusatzstoffe. Ausnahmslos jedes!

Stabilisatoren, künstliche Aroma- und Süßstoffe, Trennungsmittel, Farbstoffe, Transfette, Konservierungsstoffe etc. sind für ihre gesundheitsgefährdende Wirkungen bekannt. Und gefürchtet.

Warum solltest du dir das freiwillig antun?

4. Zu wenig Ballaststoffe –dein Darm und deine Haut spiegeln es
   Du leidest unter Darmproblemen, wie Völlegefühl oder Verstopfung? Oder unter Hautproblemen, wie Pickel oder schwaches Bindegewebe?

Oft sind das Zeichen von einem gestörten Darm aufgrund eines Mangels an ballaststoffreicher Ernährung.

Denn Weißmehl hat nun mal nahezu Null Ballaststoffe. Fettige Pommes haben die falschen und ein Schokoriegel belastet deinen Darm mehr, als dass er Ballast liefert.

Die einzigen, die sich freuen, sind die kohlenhydratsüchtigen Bakterien, die du dir in deinem Verdauungstrakt heranzüchtest.

Vollkornprodukte, Leinsamen, Körner und Nüsse bieten dagegen eine Menge hochwertiger Ballaststoffe.

Diese halten den Darm clean, lassen gesunde und nützliche Darmbakterien wachsen und verhelfen dir zu einer regelmäßigen Verdauung.

5. Hastiges Essen – der Killer für eine gute Nährstoffaufnahme.

Nebenbei, während du zu Arbeit gehst, noch schnell einen Bagel oder Salamibrötchen. Abends vor dem Fernseher gedankenlos ein Fertiggericht verschlingen, während in der Soap gerade die letzte ergreifende Szene läuft.

Wenn du dich dann wunderst, weshalb du mit Völlegefühl, Sodbrennen oder Verdauungsproblemen zu kämpfen hat, wundert uns nichts mehr.

Esse stattdessen bewusst und langsam, am besten in Gesellschaft und würdige die Nahrungsmittel, die deinen Körper mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen.

Gute Nahrungsmittel, aber auch die richtige Ernährung?

Selbst wenn du dich schon bemühen solltest, das Beste zu essen, sind die Nährstoffe oft nicht ausreichend, und das liegt nicht an dir.

Lange Transportwege, falsche Lagerung, ausgelaugte Böden und der frühe Erntezeitpunkt machen viele Lebensmittel heute zu leeren Hüllen. Schön anzuschauen im Supermarktregal, aber nahezu nährstofflos.

Beispiele sind die Papaya, die in Südostasien geerntet wird, bevor sie richtig reif ist. Oder die Banane aus Ecuador. Unreif geerntet und bis sie bei uns im Laden landet, hat sie schon fast all ihre Vitamine verloren. Dazu kommst dann die Lagerung im häuslichen Kühlschrank oder bei Tageslicht – und verschwunden sind sie, die Vitamine.

Die Alternative wäre Obst und Gemüse aus deinem Garten. Der nicht mit chemischen Düngemitteln belastet ist und wo du frisch und ernten kannst. Doch wer hat diesen Luxus schon? Beziehungsweise will sich die Arbeit machen?

Eine Lösung könnte sein, selbst auf dem kleinsten Stückchen Land oder sogar im Blumenkasten auf dem Balkon wenigsten ein paar Kräuter oder Tomaten zu ziehen.

Keine Pestizide, keine langen Wege, keine Kompromisse. Deine selbst geerntete Tomate schlägt jede importierte Gurke – und das mit Leichtigkeit.

Essen, um zu genießen und (lange) zu leben

Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnehme. Es versorgt im Idealfall deinen Körper mit allen, was er braucht, um lange gesund zu funktionieren. Um deine Gesundheit zu unterstützen oder auch wiederzugewinnen.

Denn selbst, wenn du die ersten Jahrzehnte deines Lebens eher Raubbau mit deinem Körper getrieben hast, Stichwort: Junkfood, kannst du ab jetzt dafür sorgen, dass du dich vitamin- und nährstoffreich ernährst.

Betrachte Essen als Medizin, als Genussmittel und auch als Quelle für Glück und Vitalität.

Verabschiede dich von der schnellen Nahrungsaufnahme zwischendurch – am Schreibtisch, vor dem Fernseher oder unterwegs.

Leite auch deine Kinder an, auf Fast Food zu verzichten und stattdessen eine Handvoll Nüsse und einen Apfel zu bevorzugen.

Lass nicht zu, dass die Freude am echten Genuss auf der Strecke bleibt. Lass das Essen wieder das werden, was es sein sollte: Ein Ritual der Wertschätzung für das, was die Natur uns schenkt.

Ein hochwertiges Stück Fleisch, eine bunte Schale frischer Früchte oder knackiges Gemüse – all das ist nicht nur Nahrung, sondern Medizin.

Hippokrates wusste das schon: „Lass die Nahrung deine Medizin sein und die Medizin deine Nahrung.“

Stell dir die Nahrungsaufnahme wie eine Reise im Körper vor

Wenn du dir bewusst machst, was im Körper passiert, wenn du isst, kannst du die Bedeutung der Nahrung besser verstehen.

Stell dir Nahrungsaufnahme wie eine Reise im Körper vor. Wie zum Beispiel ein vitaminreicher Salat durch deine Speiseröhre in den Magen gelangt, dort von Magensäure empfangen wird, und der Magen sich zu bewegen beginnt. Der Darm wird informiert und freut sich auf die kommenden Ballaststoffe und Vitamine.

Der Dünndarm nimmt die Nährstoffe auf und verteilt sie im Körper: Vitamin A aus Karotten geht an die Augen, um die Sehkraft zu erhalten, Vitamin C unterstützt das Immunsystem, indem es die Milz stärkt. Und der kleine unverdauliche Rest wird ausgeschieden.

Das ist nur ein exemplarisches Beispiel aus den hunderten enzymatischen Vorgängen, die in deinem Verdauungstrakt passieren, wenn du isst.

Was denkst du, sagen dein Magen und dein Darm, wenn du „totes“ Essen zu dir nimmst. Hochverarbeitete Nahrungsmittel, wie Fertiggerichte, Softdrinks, Junkfood?

Was kann dein Verdauungsapparat damit anfangen? Wie soll er hier Nährstoffe herausziehen können? Sind das nicht eher Überlebensmittel, statt Lebensmittel?

Mit dem Bewusstsein für das, was du isst, kommt auch die Wertschätzung für die Lebensmittel, die dich gesund halten. Denk bei jeder Mahlzeit daran, dass du deinem Körper etwas Gutes tust – und er wird es dir danken, mit Kraft, Energie und Langlebigkeit.

Du hast es selbst in der Hand. Longevity ist kein Privileg, es ist eine bewusste Entscheidung für das Leben. Und für die richtige Ernährung.

Wichtiger Hinweis:

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